“Hoa Cà Phê Buôn Ma Thuột” – đã bao giờ bạn nhắc đến từ ấy như là một niềm tự hào, một gì đó rất đặc biệt ở mảnh đất bạn đang sống không? Như kiểu bạn nói về hoa Tam Giác Mạch là nghĩ tới Hà Giang, hoa Dã Quỳ là nghĩ tới Đà Lạt,…kiểu kiểu vậy. 😀
Khác với màu hồng của Tam Giác Mạch, vàng rực của Dã Quỳ, hoa Cafe lại khoác lên mình một màu trắng tinh khôi.
Hoa cà phê Buôn Ma Thuột
Hoa cà phê không nở từng bông, mỗi khi nở, hoa cafe sẽ nở cả cành cả cây. Nên mỗi khi đến mùa hoa cafe, rẫy Cafe sẽ trở nên như một “biển mây” bồng bềnh của những cánh hoa cafe ấy giữa bầu trời xanh ngắt của Tây Nguyên.
Cách hoa cafe nở dễ khiến ta ngỡ ngàng lắm. Bởi chúng nở rất nhanh và tàn cũng nhanh nữa. Hôm nay có thể bạn chỉ thấy những cành cây khô với lá xanh, sáng hôm sau đã có thể là một “biển mây” rồi áh.
Không chỉ thế, hoa cafe còn mang lại những giá trị kinh tế khác nữa. Người trồng cafe nhìn vào lượng hoa nở, độ bung của hoa là đã có thể dự đoán được là vụ này có được nhiêu tấn cafe rồi. 😀
Hoa cafe có hương thơm ngọt ngào, quyến rũ lắm. Quyến rũ cả bầy ong bay về vờn phấn hút mật để tạo ra những giọt mật ong thơm ngon. Rù quến cả đàn bướm nhiều màu sắc đến bay lượn khắp rẫy cafe ấy.
Ảnh: Khánh Nguyên
Nhiêu đó thôi cũng đã tăng thêm cái thơ mộng cho đất trời Ban Mê rồi ha. Đi giữa một con đường mà 2 bên là 2 rừng cafe vào mùa trổ bông thì…chỉ muốn dừng lại mà hít cho bằng hết cái thơm ấy, ngắm cho hết cái thơ mộng ấy…để mà khi xa Ban Mê có cái mà nhớ mà thèm mà kể cho chúng bạn nghe nữa chớ, đặng rủ rê chúng nó lên Buôn Mê mình chơi mấy hôm ^^
Sau khi làm say mê lòng người xong, những bông hoa sẽ rụng hết cánh và kết thành những chùm cà phê xanh rì. Trải qua tháng ngày, cà phê bắt đầu vào mùa thu hoạch khi màu của trái cafe đã đổi sang màu đỏ. Người dân bắt đầu hái, phơi, xay tách vỏ, lại phơi hạt, rồi đem đóng bao hoặc đem rang…
Hoa cafe thường nở vào tầm sau đông, từ tháng 2 đến tháng 4. Mỗi lần nở thường kéo dài 4-7 ngày là tàn. Nếu bạn có dịp bắt gặp những rẫy cafe ngập tràn hoa cafe ấy, hãy dừng lại một chút để ngắm nhìn hoa cà phê mỗi khi có dịp, bạn sẽ thấy yêu hơn màu hoa trắng đã trở thành biểu tượng của miền đất “thủ phủ cà phê” này ih. 🙂